Караңгыда гана соода кылган жер

Караңгыда гана соода кылган жер
Караңгыда гана соода кылган жер
Anonim

Кечки сегиз. Шаардын кыймылы буга чейин эле басаңдаган. экинчи жагынан, дүң базарда жашоо чындап башталат. Кире бериште салмагыбызды текшеришет, буга чейин бул жерде болбогонубуз дароо билинип турат. Биз уруксат алып, кийинки дарбазага барабыз, алар да текшерет. Кызык, эгиз мунаралуу дарбазанын ары жагында көз көрүнөө ак жүк ташуучу унаалар тизилип турат. Оңдон жана солдон жылган жүк көтөргүчтөр. Дирекциянын имаратында биз базардын имараттарын башкаруу директору Тибор Кекеди жолуктурдук, ал бизге товарлар венгриялык жашылча сатуучуларга келген эбегейсиз чоң аймакты кыдырып жүрөт.

Кечки саат 9:30дар чамасында базар жандуу
Кечки саат 9:30дар чамасында базар жандуу

Рынок эки бөлүккө бөлүнөт, дүңүнөн сатуучулар катуу кампаларды ижарага алышат, алар негизинен импорттук товарлар менен алектенишет. Эң күчтүү күндөр жекшемби жана шаршемби, ал эми жайкы мезгилде бул жерде бейшемби күнү да жашоо сонун.

Башка бөлүгүндө орун кепилденген сатуучуларга орун берилет, б.а. алар белгиленген орун үчүн төлөшөт. Орун брондобогондор кечки тогуздан келсе, калган жерлерге отурса болот. Жогору жактан караганда, бороон-чапкын фургондун базарына окшоп, вагондордун алдынан жүк түшүрүлүп турат. Эң жакшы жерлер бурчтарга жана негизги жолдордун жанынан табылып, продюсерлер орун ээлегенге аракет кылышат.

Скребл саат тогузга аз калганда башталат, алар кирүү үчүн күтүп жаткан тосмолордо, позициялоо жүрүп жатат. Биз базардын бөлмөлөрүнүн жетекчиси Тибор Кекеди менен сейилдеп жатабыз, ал бизди сандар жана окуялар менен бомбалап жатат. Ата мекендик жашылча-жемиштерди чекене сатуудагы рыноктун үлүшү 35-40%ды түзүп, анын 33 га аянтында сатылат. Базарда бир нече банан бышкан машиналар бар жана 250 дүң сатуучу импорттук товарларды таратат.

Чекене сатуучулардан тышкары, Horeca сектору, ошондой эле улуттук коргонуу, бул жерден сатып алса болот, ал тургай, жалпы коомчулук, алар берилген буюмдун жок дегенде бир бирдигин сатып алууга макул болсо, келе алышат. 20 килограмм картошка болобу, же бир куту апельсин болобу. Жүк ташуучулар базарды аралап, жүк жүктөлгөн чоң жыгач арабаларды ары-бери сүйрөп жүрүшөт. Негизги өндүрүүчүлөрдүн унаалары аймакка жана продукцияга жараша жайгашкан, картошка менен жүзүмдү бир жерден издөөнүн кереги жок.

Өткөн жылы бул жерде 402 000 тонна товар алмашып, ички кардарлардан тышкары Словакия, Румыния жана Польшанын кардарлары да бул жерге көп келишет.

Биз бааларды эмес, шайыр сатуучуларды таптык
Биз бааларды эмес, шайыр сатуучуларды таптык

Банан бышуучу да жакында кеңейтилген, кардардын талабы боюнча жашыл банандар акыркы түскө ээ болуш үчүн бир нече күн талап кылынат. Жүк ташуучу унаада 1152 картон же 22 тонна банан бар, ал эми бананды бышыруучу агрегатта 120 тоннага орун бар. Бул газдаштыруунун канча убакытка созулушу керектигин аныктаган жетилген мастерди талап кылат. Албетте, мындан коркуунун кереги жок, этилен-азот аралашмасы эч кимге эч кандай зыян келтирбейт, тамак-аш өнөр жайынын газына кирет. 15 градуста келген мөмө 18 градуска чейин ысытылат, андан кийин 30-40 мүнөт газдалат. Алар мөмө бышканча күтүшөт.

Базардын пландарына башка тамак-аштарды сатуу кирет, ошондой эле базарда тамак-ашты кайра иштетүүчү завод ачуу мүмкүн деп эсептелет.

Сатылбаган, бирок тез бузулуучу товарлар эмне болот деген суроо туулат? Жакшы жаңылык, компаниянын Magyar Élélmiszerbank менен келишими бар, андыктан дагы деле керектелүүчү, бирок анчалык кооз болбой калган товарлар, эгерде азык-түлүк чынжырлары аларды издебей калса, жакшы жерге коюлат.

Сунушталууда: