Бул сезондо: баклажан казан

Мазмуну:

Бул сезондо: баклажан казан
Бул сезондо: баклажан казан
Anonim

Этти калтырбаган арзан жана даамдуу тамак, анткени анын даамы абдан көп!

Сүрөт
Сүрөт

Аны сезондо колдонуп, жаңы жана даамдуу жашылчаларды арзан баада алыңыз!

Топингдер (4 киши үчүн):

1 орто чоңдуктагы баклажан

1 орто чоңдуктагы кабак

бир аз калган бышырылган күрүч (чыгарбай коюуга болот)

1 чоң пияз

2 калемпир

40 дкг консерваланган, майдаланган помидор (же жаңы, кабыгы тазаланган помидор)

1 чоң ууч зайтун

1 тутам петрушка

10 дкг маскарпоне

15 дкг майдаланган сыр

туз, мурч, май

  1. Мешти 180 градуска чейин ысытыңыз.
  2. Пияз менен калемпирди шакекче кылып туурайбыз. Пиязды бир аз майга кууруп баштайбыз, анан калемпирди кошуп жакшылап кууруп алабыз. Помидордун үстүнө куюп, туз жана калемпирди кылдат куябыз. Бир нече мүнөт бышырыңыз.
  3. Ошол эле учурда баклажан менен цуккиниди жука тилимдерге туурайбыз.
  4. Лексонун негизине майдаланган петрушка менен каймак сырды кошуп, аралаштырып, оттон алыңыз.
  5. Отко чыдамдуу идиштин түбүнө бир аз лечо алып, бир катмар баклажан менен цуккиниди, бир нече кашык бышкан күрүчтү салып, бир аз майдаланган сырды жана бир аз зайтун себиңиз. Идиш толгонго чейин катмарлоону улантыңыз. Үстүнө жакшы өлчөмдө сыр салсаңыз болот.
  6. Аны ысык мешке 25-30 мүнөткө коюңуз.

Сунушталууда: