13 идеалдуу шабдалы рецепти, анткени ал сезондо

Мазмуну:

13 идеалдуу шабдалы рецепти, анткени ал сезондо
13 идеалдуу шабдалы рецепти, анткени ал сезондо
Anonim

Жайдын жакшы көргөн жемиштеринин бири - шабдаалы. Жыпар жыттуу, жыпар жыттуу, таттуу, аны себүү үчүн бир нече саат коротуунун кереги жок, ошондуктан биз аны абдан жакшы көрүшүбүз бекеринен эмес. Рецепттерибиздин тандоосунан сиз кыям, суу ичимдик ширесин даярдоо боюнча кеңештерди, ошондой эле унутулгус вареньелерди жана, албетте, көптөгөн тортторду таба аласыз.

1. Гриль мөмөсү, бул биринчи сорт болот

Мөмө-жемиштерди гриль көмөч казанга ыргытабыз, ал эми каймакты аралаштырып, биринчи класстагы десерт даяр. Гриль көмөчүбүз жок болсо түбү жалпак, калың табаны колдонсок болот. Бышкан, бирок дагы эле катуу жемиштерди тандаңыз.

DSC 6337 кичинекей
DSC 6337 кичинекей

2. Кадимки жана палео версияларындагы сүт пирог

Clafoutis («клафути») – кадимки француз жай десерти, сүт, каймак, бир аз ун, жумуртка жана жемиштер кошулган сүт пирог. Башында кара гилас менен жасалган клафоути ар түрдүү болушу мүмкүн, ал малина, шабдалы, кулпунай же башка мөмө жемиштери менен абдан даамдуу, бирок туздуу клафоутилер да бар, биз помидор, пармезан, сырды да кезиктирдик. жеӊил кечки тамак катары берилүүчү цуккини клафутиси, аларды гриль гарнир катары да колдонсо болот.

3. Шабдалы "роза торт"

Бирге тез ыргытуучу печенье бир саат эс алууну талап кылат, бирок анын ордуна каймак сыр менен майдын аркасында классикалык ачыткы камырына окшош жумшак, ширелүү жыйынтык алабыз. Чынында биз жөнөкөй үлүлдөрдү жылдырып жатканыбыз менен, тегерек формада аны дароо шабдалы роза торт деп атасак болот.

4. Шабдаалы быштак пирогу

Эгер сиз өрүк кыямын консервалап бүтүп, булалуу ичүүчү шире жасап бүтүп, дагы эле бир нече өрүк калган болсо, анда бул жеңил, жайкы пирогту чогуу ыргытканыңыз оң! Классикалык майлуу кондитердик камырга жаңы лимон-ваниль бышырылган каймак кошулат, ал эми үстүнө өрүк кошулат: бышыруу учурунда быштак салмасы каймактай жана абадай болуп калат, ал эми шабдалы ширелүү болот.

5. Универсал шабдаалы

Шабдалы бир гана вареньеге жакшы эмес, консервалангандан кийин калып, зеригип калбаса, алар менен кудайлык тортторду жасасаңыз болот. Бир аз лимон камыры кошулган шабдалы печеньесинде да ушундай болот, аны дем алыш күндөрү пикниктерге/пляждарга/бакча кечелерине алып барсаңыз болот. Аны жасоо оңой, атүгүл мурунку түнү бышырса да болот.

Шабдалы торт
Шабдалы торт

6. Карамель соусу менен өрүк пирогу

Крем, өрүк жана карамель менен жаңылбайсыз. Камыр корзинасын бышыргандан тышкары, бул печенье ашканада эч кандай жөндөмдү талап кылбайт - негиз даяр болгондон кийин, аны каалаган убакта чогуу ыргытса болот. Ал үчүн муздаткычта түн өзгөчө жакшы, анткени анда даамдар биригип, камырдын негизин кесүү оңой болот, бирок ыктыярчыларды түртүп салуу абдан кыйын болорун алдын ала эскертебиз.

7. Шабдалы-кокос мусс кесими

Шабдалы менен камкаймакты жупташтыруу, балмуздак же торт болобу, ар дайым жеңүүчү. Бул печеньеде бир аз кокос камкаймакты жогорулатат, ал эми түбүндөгү какао губка шабдалы менен каймактын таттуулугун тең салмактоого жооптуу. Бардык жайкы торттор сыяктуу, бул муздатылганда эң жакшы болот, ал эми даамдары бир күн мурун жасаса жакшыраак болот. Эгер сиз кремдүү-шабдалылуу жөнөкөйлүгүн кааласаңыз, бул куурулган жумуртка печеньесин өткөрүп жибербеңиз!

8. Шабдалы быштагы

Адаттагыдан да даамдуу быштак камыры менен супер жөнөкөй жемиш печеньеси ысыкта да бышырууга жарайт. Нектариндерди алмаштырса болот же шабдалы же кара өрүк менен айкалыштырса болот.

9. Мисте өрүк

Же сезондук, сүт, кант жана глютенсиз палео печеньелери, диета кармагандар үчүн таттуу тиштери бар. Анын курамында палео-шайкеш көптөгөн ингредиенттер бар, алардын эң жакшысы: бадам, мисте, майдаланган кокос жана өрүк менен айкалышкан шайыр тамаша.

10. Crumble and Cobbler: англо-саксондордун негизги десерттери

Крамбл жана өтүкчү, эки десерт, ансыз англо-саксондук тамак китеби, журналы же телешоусу дээрлик жок. Ал дайыма пайда болот, анткени аны жасоо оңой, чаташтыруу кыйын, ар кандай жолдор менен ар түрдүү болушу мүмкүн жана ошондой эле даамдуу. Анткени бул жаңы мөмөлөр менен чыныгы, идеалдуу жайкы десерт. Аны алдын ала даярдаса болот жана ташууга оңой, ошондуктан жайкы кечелерде берилсе болот. Экөө тең эң сонун ысык, жылуу жана муздак.

өтүкчү
өтүкчү

11. Шабдалы (же кара өрүк) пельмени жөн эле, үйдө жасалган

Чүчпара жасоо сыйкыр эмес, андан коркуунун кереги жок! Өрүктүн сезону созулуп жатканда, келгиле, жаңы, майда уруктары бар өрүктөн чүчпара жасайлы. Сиз азыр деле базардан кичинекей көздүү өрүк ала аласыз, алар бул үчүн идеалдуу. Бул такыр татаал эмес, ал тургай, картошка камыр жууру үчүн идеалдуу келет. Бир порциядан 20дай чүчпара чыгат. Арзан, чын жүрөктөн жана балдардын сүйүктүү!

12. Өрүк кыямы ооз чайкоочу каражат

Бул бардык кыямдардын энеси, дээрлик ар бир адам кыям жөнүндө укканда биринчи жолу ал жөнүндө ойлонот. Жакшы өрүк кыямын жасоо абдан оңой, бирок аны сатып алуу кыйыныраак жана кымбатыраак, дүкөндүн текчелеринде тизилген вареньелердин мөмө-жемиштерин жана баасын карап көрүңүз, мунун баары ушунда. Салттуу эмес кеңештерди бул жерден окуй аласыз.

13. Өзүңүзгө шабдалы ширесин жасап алыңыз

Сезондо биз өрүктөн кыямды эле эмес, булалуу ичүүчү шире да жасай алабыз. Анын кызгылт сары түсү күз-кыш мезгилиндеги акыркы жайды эске салат… ал убакта бир аз калган болсо да, анткени ал жакшы муздаганда ичүүгө жарайт!

Сунушталууда: