Үй шартында гумми жаса

Мазмуну:

Үй шартында гумми жаса
Үй шартында гумми жаса
Anonim

Эски жакшы күндөрдө, бул Харибону ала турган жылдыз болгон, сүйкүмдүү кичинекей аюуларды секунданын ичинде балдар жеп коюшкан. Ошондон бери чек аралар ачылып, дүкөндөрдө бир гана сыйынуу буюмдары эмес. Биоманиянын жайылышы менен, албетте, азыр химиясыз версиясы бар, вегетариандар пектин же агар-агар кошулган вариантты тандай алышат, бирок витаминдер менен күчөтүлгөн версиясы да бар.

Сагыз деп эмнени айтабыз?

Гум 1909-жылы Чарльз Гордон Мейнард тарабынан ойлоп табылган. Мүнөздүү оюнчук аюу болсо Ханс Ригелдин аты менен байланышкан жана азыркы желатиндик версияга салыштырмалуу ал дагы эле сагыздан жасалган.

Азыр кант, желатин жана жыпар жыттар мүнөздүү фигураларды түзөт, ал эми кооз жарыктан улам ал да бир аз мом алат. Дал ушундан улам энелер балдарын таттуулардан алыс кармоого аракет кылышат, анткени чындыгында кант андагы эң табигый зат.

Абитуриенттер

жемиш/шире

гелдөөчү агент

таттуучу (каалоо боюнча)

Ошондуктан биз үй шартында жасалган версияны ишке ашырууну чечтик, ал үчүн мөмө-жемиш, гелдөөчү агент жана бир аз таттуу каражат керек. Ал анчалык сулуу болбойт жана дүкөндүн версиясындай жаркырабайт, бирок, жок дегенде, биз анын ичинде эмне бар экенин билебиз жана ал ден-соолукка да зыяндуу эмес.

Көптөгөн адамдар желатинди тандашат, анткени ал жаныбарлардын протеининен жасалган жана тарамыштардан жана эт өнөр жайынын башка кошумча продуктуларынан жасалган тамакты ким жегиси келет? Желатин так туташтыргыч ткандарда болгон коллагенден жасалган, аны порошок же кабыкча түрүндө сатып алса болот. Анын эч кандай даамы же жыты жок (Эгер алар продуктунун ичинде эмне бар экенин тизмектегиси келбесе, аны камтыган азыктарда E441 аталышы менен кездешет).

Жаныбарларды колдонуу менен жасалган азыктарды керектөөнү каалабагандар алма пектини менен агар агарын, ошондой эле Stabark деп аталган жашылчаларды гелдөөчү агенттин арасынан тандай алышат, анын эң чоң артыкчылыгы – өтө арзандыгы.

Анткени 30 грамм агар-агар 895 форинт болсо, 50 грамм бычак 335 форинт турат. Ал эми алманын пектининин 60 граммы 650 HUF турат. Акыркы чоң артыкчылыгы – кимдир бирөөнүн алмасы көп болсо жана убактысы көп болсо, аны үйдө да жасоого болот.

03-gummy-130307-IMG 2165
03-gummy-130307-IMG 2165

Интернеттен көптөгөн рецепттерди таба аласыз, чет элдик жана ата мекендик веб-сайттардан. Эң жөнөкөй версиясы үчүн сизге жемиш же жемиш ширеси жана бир аз гелдөөчү каражат керек.

Биринчи эксперимент чиркин ийгиликсиз аяктады, анткени бир жагынан кара өрүк такыр даамсыз болуп чыкты, экинчи жагынан мен куйган силикон калып өтө терең болгондуктан, канттарым алар катууланганга чейин көгөрүп кеткен. Ошондуктан мен эч кимге IKEAнын балык формасындагы муз табагын момпосуй калыбы катары колдонууну же жарымына чейин толтурууну сунуштабайм.

02-gummy-130307-IMG 2156
02-gummy-130307-IMG 2156

Эксперименттин экинчи жарымында мен тоңдурулган мөмө жемиш аралашмасын колдондум, аны аралаштырдым. Мен кант же башка таттууларды кошкон жокмун, бала таттуу эмес деп ойлоду. Бул үчүн мен шоколаддын силикон калыпын колдондум, ал анча терең эмес болчу, бирок анын туура катууланышы үчүн кеминде 3 күн күттүм.

Мөмө-жемиштерден сагыз жасап гана тим болбостон, 100 пайыз жемиш ширелери менен да жакшы натыйжаларга жетүүгө болот, алар м. мөмөлөр.

Желе жасоочуда берилген сандык аныктаманы так аткаруу керек, антпесе ал оңой эле көңүл калуу менен аякташы мүмкүн. Болбосо, милдет тамак бышыруу бир нече мүнөттөн турат, андан кийин узак күтүү. Силикон калыптын ордуна, сиз чыгармачыл хобби дүкөндөрүндө жеткиликтүү шам же самын калыбын сатып алсаңыз болот, бирок кисельди чоңураак торт калыпына да салса болот, ал катып калгандан кийин пряник калыптары менен кесип алса болот. Бирок аны кубик кылып кескенде да эң сонун.

Аткаруу

Даярдоо абдан оңой, гель жасоочунун таңгагында көрсөтүлгөн өлчөмдөрдү сакташыңыз керек (1 литр суюктукка болжол менен 50 г гель керектелет). Тоңдурулган жемиш же жемиш ширесин идишке куюп, андан кийин симпатикалык гелдөөчү каражатты аралаштыруу керек. Көңүл буруу керек, анткени желатин, ж.б. аны кайнатууга болбойт, аны дээрлик кайнаганга чейин ысытуу жетиштүү. Таттандыруучу заттардан (кант, бал, эритритол же сиз ант берген нерселердин баары) баш тартыңыз. Бардык процесс бир нече мүнөттүн ичинде ишке ашат, калганы кастинг. Бул оңой эле Йена болушу мүмкүн, форма үчүн дүкөнгө шашуунун кереги жок. Эгерде аралашма бир аз муздап калса, тезирээк коюу үчүн муздаткычка салып койсоңуз болот. Анда күтүү гана калды.

Сунушталууда: