Кара өрүккө коротпоңуз, аны жасаңыз

Мазмуну:

Кара өрүккө коротпоңуз, аны жасаңыз
Кара өрүккө коротпоңуз, аны жасаңыз
Anonim

Мөмө-жемиштерди кургатуу жөнөкөй жана оңой, сизге сабыр керек. Мындай жол менен сакталган мөмө-жемиштер (жада калса жашылчалар) ден соолукка пайдалуу экенинен тышкары, биз аны менен көп акчаны үнөмдөй алабыз

Бир нерсени варенье катары гана сактай албасаңыз да, бул күндөрү консерва банкына умтулгандар көбөйүүдө. Кургатуу бирдей жакшы чечим болушу мүмкүн, бирок көп адамдар сактоонун бул ыкмасы менен жашайт. Бул татыктуу болмок, анткени кургатылган жемиш - өзгөчө анын органикалык версиясы - кыямга караганда ден-соолукка пайдалуу, бирок бул процесс көп эмгекти талап кылбаса да, дүкөндөн сатып алганда абдан кымбат.

stockfresh 1166291 кара өрүк-жем өлчөмүМ
stockfresh 1166291 кара өрүк-жем өлчөмүМ

Чынында эле салкындары күн кургаткычтарын колдонушат, бирок мындай түзүлүштү чогултууга убактысы да, эпчилдиги да жоктор мешти же бул үчүн жасалган кургаткычтарды колдонсо болот. Дүкөнгө шашып, аны сатып алуудан мурун, досторуңуздун мүчөлөрүнөн сурашыңыз керек, анткени пайдаланылбаган шире сыггычтардын жанында сөзсүз түрдө унутулган дегидратор катып жатат.

Кургатуу мөмө-жемиш менен жылуулукту жана сабырдуулукту гана талап кылат. Сууну экстракциялоо менен сактоо ден-соолукка пайдалуу, анткени мөмөдөн ным гана алынат, клетчатка жана башка пайдалуу заттар калат, ал эми консервалоодо бул заттардын 65 пайызына чейин жоголот.

Эмнени жесе болот?

Иш жүзүндө бардык жемиштер, алмадан көк бөрүгө чейин. Жана башка көптөгөн жашылчаларды, мисалы, помидор, сабиз, сельдерей, ал тургай, пияз сыяктуу көптөгөн адамдар жакшы көргөн жашылчаларды да ушул ыкма менен кышка сактоого болот. Чөптөрдү да кургатуу керек, козу карындар да тизмеден четте калбашы керек.

Маанилүү эреже - кургагыбыз келген нерсе бышкан жана ден-соолукка пайдалуу болушу керек. Кээ бир өсүмдүктөрдү табитине жараша тегерете же кесүү керек. Ал өрүктү сабагы менен кошо мешке салуу керек.

Техникасы абдан жөнөкөй: лотоктун үстүнө жашылча же мөмө-жемиштерди бир катмар кылып жаюу керек. Меш жабылбашы керек, аны жыгач кашык менен бекемдөө керек. Төмөн температурага коюлган меште түшүмдүн туура суусузданышы үчүн 2-3 күнгө чейин, кургаткычта 6-24 саат талап кылынат. Меш конвекцияга коюлуп, 50 градуста иштей башташы керек, андан кийин бир нече сааттан кийин аны 80 градуска коюу керек. Мөмө ширеден арылбай калганда даяр болот, бирок басылганда ийкемдүү бойдон калат.

Эгерде биз шабдалыларды кургата турган болсок, аларды чоңураак бөлүктөргө бөлүп, лимон кошулган ысык мончого салып, кургаткандан кийин кургатып башташ керек.

Даяр кургатылган азыктарды холст баштыкка же кагазга, ал эми чөптөрдү кара стаканга салуу сунушталат.

Эгер сиз кургатууга тереңдеп киргиңиз келсе, бул жерден караңыз, жана машиналарды ушул жерден тапса болот, башка нерселер менен бирге, бирок абдан өзгөчө машиналар да бар, алардын артыкчылыктары жана кемчиликтери жөнүндө бул жерден окуй аласыз.

Сунушталууда: